トロミ剤の使い方と選び方

 

水やお茶などのような液体を飲み込むのに辛い思いをされている場合、

 

特に高齢者は水分の摂取を控えてしまいがちになります。

 

こうした水分摂取量の減少は水分不足へと繋がる結果、便秘の原因になります。

 

そこで液体を飲みこむのが大変な高齢者の食事を作る時、
液体を飲み込みやすくするためにオススメなアイテムがあります。

 

それはトロミ剤です。

 
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一般に市販されているトロミ剤

ドラッグストアやスーパー、介護グッズを取り扱うお店などに行くと、
液体にトロミをつけられるトロミ剤が販売されていて手軽に購入できます。

 

しかし市販されているトロミ剤の中には、

 

  • 味を変えてしまうもの
  • 風味を失わせてしまうもの

 

などがあります。

 

そのためトロミ剤を使った食事を嫌がる高齢者も中にはいます。

 

トロミ剤以外でとろみをつける場合

水溶き片栗粉、寒天などトロミ剤以外でとろみをつける場合、

 

確かにそういう方法もとろみをつけるという点では有効ですが、
温度に左右され易いというデメリットがあります。

 

トロミ剤の選び方

  • 味を変えない
  • 風味を失わせない
  • 天然由来

 

これらの条件をクリアしたトロミ剤がオススメです。

 

例えば株式会社宮源で販売しているミキサーゲルなどがあります。

 

 

トロミ剤の使い方

 

使い方はとっても簡単です。
商品の説明書をよく読み液体に対して適量のトロミ剤を入れ混ぜるだけです。

 

これだけで液体にとろみをつけることができます。

 

ただの水やお茶から味噌汁、スープ類、あんかけに使うあんなど、
調理法やメニュー次第で大活躍してくれます。

 

液体が飲み込みにくく水分摂取を控えている高齢者には、このようにトロミ剤を取り入れることで飲み込みやすくし、

 

便秘解消に有効なこまめな水分補給が可能になります。

購入してすぐ出せる食材もあり

噛めない、飲み込み難いという食べること自体が難しい高齢者の便秘対策として、

 

購入してすぐメニューの一品として出せる食材を知っておくと献立を考える時に楽できます。

 

  • 温泉卵
  • アボガド
  • バナナ
  • プリン
  • ヨーグルト
  • ネギトロ

 

などこうした食材は特に一工夫がいらず一口大に切ってあげるだけでOK!

 

中でもバナナやヨーグルトは便秘解消に役立つ食品たちなので、
デザートとして活用すると食べられない高齢者の便秘対策に役立ちます。

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